Ricetta di cannabis di Halloween: pesce di zucca e patatine di barbabietole B-45

Durante il nostro ultimo articolo, Ti abbiamo presentato il capo tedesco André Schneider, che è un vero precursore nella raffinata cucina di cannabis o piuttosto gastronomia cannabica. Scoprirai sotto la ricetta per la nostra zuppa di zucca e patatine di barbabietola, infuso con olio di semi di canapa dall'ormai famoso Varietà B-45. Questo delizioso piatto realizzato da André, è una sottile miscela di equilibrio, sapori e prelibatezze, che accompagneranno perfettamente il tuo fine settimana durante Halloween.

 La nostra sontuosa ricetta di cannabis oggi è stata creata per migliorare e dimostrare tutto il pieno potenziale aromatico esotico dei fiori che provengono Seme di cannabis B-45. Ti renderai rapidamente conto del delizioso sapore raffinato, distintivo, intenso, cremoso e delicato della pianta di cannabis B-45.

Sarai rapidamente sedotto dalle note di agrumi lusinghieri che troviamo qui, che sono anche percettibili grazie alla loro grande delicatezza, specialmente quando sono trascesi dalla zuppa di zucca a base di succo d'arancia, che porta allo stesso tempo, un cremoso e cremoso Nota succuciali fruttata.

La carne piacevolmente ferma di pesce gatto porta un sapore terrestre a terra che, con patatine di barbabietola e olio di semi di zucca incarna la leggerezza terrosa dei fiori. Abbiamo incoronato tutto con olio di semi di canapa infuso da B-45, che contiene le meravigliose proprietà B-45: un alto profilo terpenico di B-45, nonché il potenziale di un'intensa alta e alta qualità. Abbiamo infuso olio di semi di canapa usato con fiori di fiori B-45 sotto vuoto.

1) Suggerimenti per la preparazione della zuppa di zucca e arancione (per 1,5-2 L)

Ingredienti : 

- 1 Pumpkin Hokkaido

- 1 cipolla vegetale

- Circa 40 g di burro

- Circa 200 ml di succo d'arancia

- 200 ml di crema

- brodo di pesce per completare / opzionale brodo vegetale

- Circa 7-10 g di zenzero fresco

- 1 pepe

- Sale

- Pepe

- zucchero di canna rossa 

-1 pizzico di noce moscata

IL Pumpkin Hokkaido viene tagliato a metà, seminato e tagliato a cubetti. A differenza di altri tipi di zucca, non è necessario sbucciare la zucca Hokkaido. La cipolla è sbucciata e tagliata a cubetti. Anche lo zenzero viene sbucciato e tagliato molto finemente e il pepe è esausto e tritato finemente.

Il burro viene sciolto in una casseruola, i cubi di cipolla vengono aggiunti e saltati fino a diventare traslucidi. Aggiungiamo quindi i cubetti di zucca, il peperoncino e lo zenzero e riportiamo tutto per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto, prima di rompersi con il succo d'arancia. Tutto è lasciato a fuoco lento a fuoco basso con il coperchio chiuso per 15-20 minuti.

Quando la zucca può essere facilmente schiacciata con un cucchiaio di legno, può essere ridotta nella purea fine usando un frullatore. Quindi aggiungi la panna, rimetti il ​​fuoco e regola la consistenza e la stagione usando il fume di pesce, il sale, il pepe, lo zucchero di canna rossa e un po 'di noce moscata. 

 2) Suggerimenti per la preparazione dei patatine

Ingredienti :

• 2 - 3 tuberi di barbabietola (CRUS)
• 1 - 2 cucchiaini di olio d'oliva
• 1 - 2 cucchiaini di foglie di timo fresco
• Sale di montagna

Preriscalda il forno a 130 gradi (aria calda). Taglia le estremità della barbabietola e sbuccia i tuberi. Quindi tagliarli a fette il più sottili possibile usando un taglierina o un coltello. Copri una teglia con carta pergamena e stendi le fette di barbabietola senza il loro tocco. Irrorare con un filo di olio d'oliva e condire con un pizzico di timo. Cuocere nel rack centrale per 30-35 minuti, fino a quando le fette sono croccanti. Monitorare il forno per gli ultimi 15 minuti, poiché le patatine vegetali possono bruciare molto rapidamente, a seconda del loro spessore. Togliere dal forno, sale a tuo piacimento e gusto.

 3) Suggerimenti per la preparazione dei pesci del gatto

 Per singola porzione:

• 200 g di rete di pesce gatto *
• 1/2 limone
• Sale
• Burro chiarificato
• 1 spicchio d'aglio
• 1 ramo di timo

Se usi un pesce intero, si consiglia di creare il proprio brodo di pesce e usarlo per preparare la zuppa di zucca e arancione e altri piatti (se necessario).

Per fare questo, il pesce viene lavato, strofinato con succo di limone e salato dappertutto, senza eccesso. Questo metodo classico si basa su una base igienica, ma si è anche dimostrato fino ad oggi per motivi di gusto.

Il filetto di pesce gatto viene quindi sequestrato in una padella calda con burro chiarificato e messo direttamente a fuoco basso. Lo spicchio d'aglio viene premuto e aggiunto alla padella con il ramo del timo. Il grasso che circonda l'aglio e il timo può essere distribuito sulle reti usando un cucchiaio.

Quando il pesce viene cotto in due terzi e solo il terzo superiore è ancora crudo, viene restituito e ancora cotto per circa 1 minuto nella parte superiore, quindi servito direttamente.

Abbiamo innaffiato il piatto di olio di semi di zucca e olio di semi di canapa infuso con il B-45 e lo abbiamo decorato con ravanelli cotti a vuoto.

 È pronto, quindi divertiti e divertiti in questo Weekend di Halloween, Godere!